Puedes ver todos los vídeos de la Fundación Renal en nuestro canal de 
Youtube.
LOS CONSEJOS DEL NUTRICIONISTA
GAP VIRTUAL. Estado de Alarma por Covid19
Vídeos elaborados por el equipo de nutricionistas de la Fundación Renal durante la etapa de confinamiento por el Estado de Alarma decretado por el Gobierno a causa de la pandemia de Covid19.
Estos vídeos estaban destinados a paliar la ausencia de los profesionales en los centros, que en este período de tres meses (marzo-mayo) han tenido que teletrabajar, siguiendo las indicaciones de las autoridades sanitarias.
Desde el Grupo de Apoyo consideramos que no podíamos dejar a los pacientes sin atención, justamente cuando más nos necesitaban, por ello creamos el Grupo de Apoyo Virtual para enfermos renales, que, entre otras actuaciones elaboró toda una serie de videoconsejos, destinados a ayudar de dar apoyo y estrategias a los pacientes renales en hemodiálisis.
Bloque 1: Prevención de la desnutrición proteico-energética
- Estrategias para combatir la falta de apetito durante el confinamiento.
- Importancia de un aporte proteico suficiente, a través de la dieta.
- La importancia de contar con supervisión de un profesional de referencia de la Nutrición.
Bloque 2: Conceptos básicos y mensajes generales, relacionados con la Nutrición y la alimentación en el paciente renal
- Importancia de conocer los objetivos nutricionales
- Cómo enfrentarse a la dieta al iniciar el tratamiento de hemodiálisis.
- Técnicas para el control de sodio, de potasio y de fósforo (vídeo 1 y vídeo 2).
- Guía para aprender a leer e interpretar el etiquetado nutricional de los alimentos.
- Pautas para el manejo de la ingesta de líquidos, y recomendaciones para mantener la sed a raya.
- La ingesta de fibra en el paciente renal.
- La alimentación y su influencia en los hábitos de sueño.
- Algunos vídeos más prácticos para saber realizar una buena elección de alimentos (tipos de pan más recomendables, tipos de jamón cocido y cuál es el más adecuado, trucos para reducir el uso de la sal, alimentos ricos en vitamina C y D) y una buena elección de bebidas para pacientes renales.
Bloque 3: Influencia de las emociones en la alimentación
- Control de las emociones y del tiempo, para evitar que afecten negativamente a nuestra alimentación.
- Diferencias entre “hambre emocional” y “hambre real” (vídeo 1 y vídeo 2).
- Ideas de picoteo para pacientes renales (vídeo 1 y vídeo 2), para salir al paso del “comer emocional” que puede dominarnos por estar más horas en casa.
Bloque 4: Consejos prácticos para el cuidado de la dieta durante la cuarentena
- Planificación de menús semanales: vídeo 1, y vídeo 2 (pendiente, planificado para el jueves 25 de junio).
- Guía para hacer una compra responsable y segura.
- Recomendaciones para el uso de la app Nefrodiet, como soporte y herramienta de calibración de la dieta en el día a día de los pacientes.
Bloque 5: Alimentación y coronavirus
- Acudir siempre a un profesional de la Nutrición de referencia, y no dejarse llevar por bulos o recomendaciones con poca base científica.
- Medidas de seguridad e higiene alimentarias a tomar durante la crisis sanitaria.
- Algunas reflexiones y consejos para el afrontamiento de la cuarentena mediante el cuidado de la dieta como parte del autocuidado: más bien al inicio de la cuarentena, y al final.
VÍDEOS PRESENTACIÓN APP NEFRODIET
- APP para ayudar a enfermos renales a alimentarse mejor
- Acto de presentación Nefrodiet Junio 2016
- Tutorial Nefrodiet versión 2022
- Isabel Entero, Presidenta de la Fundación Renal recomienda Nefrodiet
- Guillermina Barril de la Sociedad Española de Nefrología recomienda Nefrodiet
- El cocinero Pedro Larumbe recomienda Nefrodiet
- Pablo León, Vicepresidente de ALCER recomienda Nefrodiet
- Alfredo Menendez director de @LasMananas_rne habla de Nefrodiet
- Fernando Martínez Casado, enfermo renal recomienda Nefrodiet
- Testimonio Fernando Martínez Casado 1
- Fernando agradece los apoyos recibidos para lanzar #nefrodiet
- Fernando, enfermo renal, aconseja usar #nefrodiet y hacer ejercicio
VÍDEOS CON TALLERES DE COCINA
Talleres presenciales con pacientes:
- Descubriendo platos…
- Trucos de alta cocina (v.s)
- Pulpo “a féira” sin agua
- Trucos de alta cocina para enfermos en hemodiálisis
- De un escabeche… ¡Dos salsas! (v.s)
- Ceviche a la mexicana (v.s)
- Parmentier de trufa, escalivada con tartar de salmón y …
Primer taller de cocina online para enfermos renales:
- Lentejas al curry. Taller de cocina online para enfermos renales. Menú uno. Primer plato
- Ñoquis de patata. Taller de cocina online para enfermos renales. Menú uno. Segundo plato
- Sorbete de mandarina. Taller de cocina online para enfermos renales. Menú uno. Postre
- Lasaña de ternera. Taller de cocina online para enfermos renales. Menú dos. Primer plato
- Popietas de merluza. Taller de cocina online para enfermos renales. Menú Dos. Segundo plato
- Crumble de manzana. Taller de cocina online para enfermos renales. Menú dos. Postre
Especial Navidad. Segundo taller de cocina online para enfermos renales:
Tercer taller de cocina online para enfermos renales:
- Humus de remolacha y tortas de pan árabe
- Involtinis de berenjena y verduras tomate y bechamel
- Bizcocho de Vainilla con sorbete de manzana y arándanos
- Shusi de pepino, pimiento asado y piña
- Gnocchis de coliflor con crema de piquillos y huevo
- Peras al vino con crema de vainilla y crujiente de pan
Especial Navidad. Cuarto taller de cocina online para enfermos renales:
- Coca de requesón y huevo poché
- Merluza marinada
- Fresas confitadas
- Berenjenas rellenas
- Ragout de pavo
- Mousse de yogur y manzana
Quinto taller de cocina online para enfermos renales:
- Ensalada de berros y mango
- Arroz con conejo, alcachofas y setas
- Panacotta con mermelada de frutos rojos
Especial Navidad. Sexto taller de cocina online para enfermos renales:
Séptimo taller de cocina online para enfermos renales:
- Trampantojo de sobrasada de pimientos asados
- Cordero en salsa con arroz de lombarda y manzana
- Mousse de limón