Una parte fundamental de la alimentación es el componente del disfrutar en compañía de amigos, familia, compañeros, etc. En la Fundación siempre os animamos a cultivar esos pequeños momentos de disfrute de la vida, que son tan importantes, para evitar que nuestra vida gire en torno a la enfermedad, y por el contrario, hacer que la enfermedad gire en torno a nuestra vida.
Con las recetas que os proponemos en los talleres de cocina tratamos de daros ideas para que descubráis nuevos sabores y recursos para implementar en el laboratorio de vuestras cocinas. ¿El reto? Seguir disfrutando de la alimentación y que nuestra dieta nos asegure los nutrientes que necesitamos para mantener un correcto estado nutricional, respetando las recomendaciones asociadas a nuestro estado de la enfermedad renal.
En cada vídeo encontraréis por una parte la elaboración de la receta y por otra un pequeño tutorial para aprender a utilizar nuestra APP Nefrodiet y conocer así el aporte nutricional de cada plato.
OCTAVO TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (Especial Navidad 2023)
Quiché de champiñones, grelos y castañas
Conejo guisado con patatas y zanahorias al horno
Piña asada con helado de vainilla y coulis de arándanos
SÉPTIMO TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (2023)
Trampantojo de sobrasada de pimientos asados
Cordero en salsa con arroz de lombarda y manzana
Mousse de limón
SEXTO TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (Especial Navidad 2022)
Crema de verduras con pollo. Primer plato
Hamburguesa vegetal y salsa de yogur. Segundo plato
Filloas con requesón y miel. Postre
QUINTO TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (2022)
Ensalada de berros y mango. Primer plato
Arroz con conejo, alcachofas y setas. Segundo plato
Pannacotta con mermelada de frutos rojos. Postre
CUARTO TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (Especial Navidad 2021)
Coca de requesón y huevo poché. Menú uno, primer plato
Merluza marinada. Menú uno, segundo plato
Fresas confitadas. Menú uno, postre
Berenjenas rellenas. Menú dos, primer plato
Ragout de pavo. Menú dos, segundo plato
Mousse de yogur y manzana. Menú dos, postre
TERCER TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (2021)
Humus de remolacha y tortas de pan árabe. Menú uno, primer plato
Involtinis de berenjena y verduras tomate y bechamel. Menú uno, segundo plato
Bizcocho de Vainilla con sorbete de manzana y arándanos. Menú uno, postre
Shusi de pepino, pimiento asado y piña. Menú dos, primer plato
Gnocchis de coliflor con crema de piquillos y huevo. Menú dos, segundo plato
Peras al vino con crema de vainilla y crujiente de pan. Menú dos, postre
SEGUNDO TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (Especial Navidad 2020)
Cóctel de gambas. Menú uno, primer plato
Pescado al horno. Menú uno, segundo plato
Bollitos de boniato. Menú uno, postre
Brocheta de merluza. Menú dos, primer plato
Pollo relleno. Menú dos, segundo plato
Lemon curd. Menú dos, postre
PRIMER TALLER DE COCINA ONLINE PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL (2020)
Lentejas al Curry. Menú uno, primer plato
Ñoquis de patata con salsa de setas. Menú uno, segundo plato
Sorbete de mandarina. Menú uno, postre
Lasaña de ternera. Menú dos, primer plato
Popietas de merluza con salsa de piquillos. Menú dos, segundo plato
Crumble de manzana. Menú dos, postre