Y con la llegada de 2022 retomamos por fin los talleres de cocina presenciales. Y es que una parte fundamental de la alimentación es el componente del disfrutar en compañía de amigos, familia, compañeros, etc. En la Fundación siempre os animamos a cultivar esos pequeños momentos de disfrute de la vida, que son tan importantes, para evitar que nuestra vida gire en torno a la enfermedad, y por el contrario, hacer que la enfermedad gire en torno a nuestra vida.

Con las recetas que os proponemos en los talleres de cocina tratamos de daros ideas para que descubráis nuevos sabores y recursos para implementar en el laboratorio de vuestras cocinas. ¿El reto? Seguir disfrutando de la alimentación y que nuestra dieta nos asegure los nutrientes que necesitamos para mantener un correcto estado nutricional, respetando las recomendaciones asociadas a nuestro estado de la enfermedad renal.

En cada vídeo encontraréis por una parte la elaboración de la receta y por otra un pequeño tutorial para aprender a utilizar nuestra APP Nefrodiet y conocer así el aporte nutricional de cada plato.

QUINTO TALLER DE COCINA ONLINE PARA ENFERMOS RENALES (2022)

Resumen del V Taller de cocina online para personas con enfermedad renal

Ensalada de berros y mango. Primer plato

Arroz con conejo, alcachofas y setas. Segundo plato

Pannacotta con mermelada de frutos rojos. Postre

CUARTO TALLER DE COCINA ONLINE PARA ENFERMOS RENALES (Especial Navidad 2021)

Coca de requesón y huevo poché. Menú uno, primer plato

Merluza marinada. Menú uno, segundo plato

Fresas confitadas. Menú uno, postre

Berenjenas rellenas. Menú dos, primer plato

Ragout de pavo. Menú dos, segundo plato

Mousse de yogur y manzana. Menú dos, postre

TERCER TALLER DE COCINA ONLINE PARA ENFERMOS RENALES (2021)

Humus de remolacha y tortas de pan árabe. Menú uno, primer plato

Involtinis de berenjena y verduras tomate y bechamel. Menú uno, segundo plato

Bizcocho de Vainilla con sorbete de manzana y arándanos. Menú uno, postre

Shusi de pepino, pimiento asado y piña. Menú dos, primer plato

Gnocchis de coliflor con crema de piquillos y huevo. Menú dos, segundo plato

Peras al vino con crema de vainilla y crujiente de pan. Menú dos, postre

SEGUNDO TALLER DE COCINA ONLINE PARA ENFERMOS RENALES (Especial Navidad 2020)

Cóctel de gambas. Menú uno, primer plato

Pescado al horno. Menú uno, segundo plato

Bollitos de boniato. Menú uno, postre

Brocheta de merluza. Menú dos, primer plato

Pollo relleno. Menú dos, segundo plato

Lemon curd. Menú dos, postre

PRIMER TALLER DE COCINA ONLINE PARA ENFERMOS RENALES (2020)

Lentejas al Curry. Menú uno, primer plato

Ñoquis de patata con salsa de setas. Menú uno, segundo plato

Sorbete de mandarina. Menú uno, postre

Lasaña de ternera. Menú dos, primer plato

Popietas de merluza con salsa de piquillos. Menú dos, segundo plato

Crumble de manzana. Menú dos, postre